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（1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。

听说顶正小吃培训学校很靠谱。我一个同学开饭店的时候就是在顶正小吃培训学校学的技术，听说价格也不贵，但是都是正宗的技术，做出来的菜味道确实好吃，现在同学饭店生意非常好

到保定，驴肉火烧是必吃的。可选择，老驴头、闫家驴肉火烧、袁家驴肉火烧、好滋味等等。点2、3个火烧再来碗棒子面粥，美味啊！板肠太咸，如果不适应的话可以多放醋！　　酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；

1.将面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成若干个面剂放好。面酥是面粉中掺生油(或猪油)反复搓匀即成。 　　2.将黑枣蒸烂，去皮核压成泥，用猪油加白糖炒干稠，即成枣泥馅。 　　3.将摘好的面剂一个个压成皮子，用每个皮子包入适量枣泥馅，再擀成直径3厘米左右的生圆饼。 　　4.将平底锅放火上，先抹上一层水，再放上生圆饼，反复转翻，每翻一次，抹一次麻油，约15分钟即成。

将油酥材料全部放一个碗里混匀备用步骤 2将水油皮材料全部放一个碗里用筷子打成絮状，再用手揉匀，醒10分钟。(不需要揉很长时间)步骤 3分别将备好的油皮、油酥一分二，二分四……分成32等份步骤 4将梅干菜泡发，洗净，挤干水份(这步很重要)，再剁细，拌上切碎的葱，老干妈油辣子，盐，生抽，芝麻油调味。将每个油酥用油皮包起来，压扁，用擀面仗擀长，再卷起，醒10分钟将醒过的面卷再重复以上步骤放入烤箱，180度，40分钟。（根据上色情况调整时间）待出炉晾凉后，香酥咸鲜的素馅徽州烧饼出炉啦！

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