重庆璧山区海鲜卤菜是重庆餐饮创业培训学校的重点专业，重庆餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

炒，待糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒(这个时间一定

??? 推荐你去深圳瑞丰美小吃培训中心学习，他们那四川卤菜味道做的很不错，接待员和老师的服务态度都很不错，你可以去看看，地址是广东省深圳市龙岗区布吉街中心广场大厦B座14楼1416号（新一佳楼上农业银行旁边天天美皇家都会楼上）

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一，深圳中华小吃培训教的泡椒凤爪技术以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，深受各们食客们的喜受，培训地点：深圳市龙岗区布吉街中心广场大厦B座14楼1416号

一般都 要去正规的学校学习一下，不然做的手艺肯定不是太好的

楼主你如果想学的话两家都是可以的,最终还是要看你自己的选择 ,看你自己想开一个什么样的店,你们那个地方适合经营什么。这个是很重要的。

　　(1)卤水的调味料及香料

六、我还是想学

鸡粉　　果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干麻辣烫的制作方法《牛肉砂锅，猪蹄砂锅，老鸭砂锅，牛肚砂锅，鱼头砂锅，三鲜砂锅，排骨砂锅，狗肉砂锅，羊肉砂锅，》

三、我和弟弟一起过去学习，现在已经开店，我比较笨，开店后有些不懂的，问老师，老师细心讲解一点也不嫌麻烦，生意做的特别好，首先感谢王家铁勺教课老师，虽然每天忙到很晚才休息，但是也很开心，因为每天都挣到很多很多钱，够家人花销，大家如果想开卤菜熟食店，推荐大家到王家铁勺培训学校学习。

一、甘草，桂皮，八角(大茴香)，丁香，花椒(川椒)，小茴香，香叶，草果(草豆蔻)，甘草，陈皮

二、1. 首先卤菜培训看师傅的技术怎么样？价格高的味道应该要好一些。关键要看是否要教你真技术，基本上卤菜店教学徒都要留一手，不会给你他自己真正的配方，味道还是卤江湖卤菜好一些!2. 费用要具体分析，包括:店面转让费、店面装修费、厨具设备、原材料流动资金等，简单的几千块钱，做得好一些要更多!3. 卤江湖卤菜培训以“原理+实践+开店经验”的教学方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅4. 综上所诉，卤菜培训是不用多少钱的，仅需材料成本费就能学会，所以还是多积累点经验，学习是关键。希望你能把卤菜店开的红红火火，望采纳！

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